Del af fight back Fridays
Er mættet fedt overhovedet farligt?
Jeg har aldrig fattet hvorfor eller hvordan naturligt fedt fra dyr, æg, mælkeprodukter, kokos olie mv skulle være farligt - når menneskeheden har anvendt disse produkter i 1000vis af år - som arkæolog og historiker er det klart for mig at vi her i Norden ALTID har spist ret store mængder mættet fedt.
MENS moderne fabriksfremstillet olier bliver fremhævet som sunde.
Det er værd at bemærke at kræft og hjertekarsygdomme først er steget, EFTER fremkomsten af de moderne fedtstoffer.
I Dagens medicin ( svensk) tager en rækker ledende svenske læger mv
bladet for munden og analysere 72, af de undersøgelser der siges at støtte mættet fedt hypotesen - og deres svar er enkelt
MÆTTET fedt er IKKE farlig!
Så frygt ikke ikke piskefløden, smøret, kokosolien
- men undgå alle moderne produkter som varmepresset billig olie og margarine
og dvs erstatningfløder som creme fine.
Gode links om fedt ;
Weston A. Price org skrive om alle typer fedt
Nourished kitchen skriver om hvordan man bruger forskellige typer fedt
Alun skriver her om kokosolie ( på dansk)
og her om fedt generelt ( på dansk)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar