29. maj 2017

Den hormonelle drage vælter ud af skabet

eller når man ikke kan se skoven for bare træer  selvom  man vader rundt i den .....


For 4 år siden skrev jeg et indlæg om hormoner og pms

Men på 4 år bliver der plantet mange træer eller...

De sidste 3 år har jeg arbejdet meget og intenst - jeg har i perioder levet meget usundt;
sovet enormt dårligt og for lidt, spist enormt meget sukker, stivelse (aka det pædagogiske måltid)
-holdt mig kørende på kaffe .... og alt væltede i efteråret da jeg blev meget meget syg af stress.

Og flere af de sunde vaner som holdt min hormonelle drage i skak- forsvandt uden jeg rigtigt lagde mærke til det (jeg løb tør for progesteron cremen fra UK, agnus vitex - sjuskede med vitaminer mv)

De sidste måneder har jeg dog lavet babyskridt;
Jeg er begyndt på yoga mindst en gang om ugen, prøver at ramme 10.000 skridt hver dag, går (nogenlunde) tidligt i seng - og den sidste måned har jeg også været glutenfri - og mere LCHF end i mange år.

MEN jeg lider stadig af voldsom søvnløshed - men ikke hver nat -og uden ret meget logik syntes jeg...
Indtil jeg kom til at kigge på min Whitings ur
Når jeg sammenholdt min søvndagbog med min menstruations cyklus, så var der næsten 100% overlap med at jeg 2-3 dage op mod menstruation havde søvnløse nætter 
- hvor jeg trods de samme gode vaner som de øvrige dage, faldt i søvn MEGET sent og sov meget meget lidt. Nogen dage under 4 timer !! 
Det er enormt svært at være en dygtig social pædagog når man sover så lidt de dage - og måske også i forvejen har kortere lunte pga PMS- og der går rigtig meget kaffe i den - nærmest som drop i armen 
Problemet er bare at kaffen i sig selv kan forstærke nogle af problemerne.
Kaffe er/kan være godt i moderate mængder og for mig senest til kl 15.. derefter roder jeg rundt og har svært ved at give slip og falde i søvn. Kaffe kan også hæve ens østrogen niv -og da jeg desværre har pænt meget af det se gammelt indlæg -så behøver jeg ikke mere....

Men det med søvnløshed og pms = kodeordet er åbenbart progesteron - som falder markant lige før menstruation - og som i det hele taget ofte er for lavt hos kvinder + 30 år.

fra den fine butternutrition 

Lavt progestron giver blandt andet PMS, hedeture, hovedpine, glemsomhed,  søvnbesvær  
Stress giver øget risiko for lavt progesteron... det lader vi så lige stå lidt - for hvad kom egentligt først??? - mine søvnproblemer (især) på job, min stress - mine hormoner i ubalance ???

Men jeg har ihvertfald sat ind med gode vaner: 

Fortsætte med de gode søvnvaner; 
sluk elektronik kl. 22, aftenritual med yoga, bad/ epson fodbad, varm drik, læse gammeldags bog.

Købt en røvfuld tilskud- inklusiv Agnus Vitex som øger produktionen af P

Skåret ned til 2 kopper kaffe :( (de fleste dage) - det er klart mit sværeste område..
Drikker mere urtete og grøn te.

Nærende mad, især kvalitets fedt (smør, kokos og torskelevertran, æg, fisk, kvalitets økokød og broccoli/kål og andet grønt. Spiser mindst 2 rå gulerødder pr dag - skulle hjælpe med at fjerne for meget østrogen -og er ihvertfald harmløst. 

Spiser mindst muligt sukker og fortsætter med at være glutenfri, på sigt skal havre,ris og hirse nok også væk/modereres - men efter en stressperiode har det været tydeligt for mig, at det stressede mig at spise striks /moderat LCHF - en mere liberal tilgang har været mere gavnlig også selvom jeg er overvægtig. Mit job med pædagogiske måltider kræver også lidt nem erstatning.

Yoga hver uge -og gerne lidt kort yoga før sengetid.

Fortsætte med at være ultra striks med østrogenlign stoffer i kosmetik, shampoo, sæbe og plastbeholdere og drikkebeholdere.











8. april 2017

Nye real foods bøger

Jeg elsker bøger - alle slags - men nok mest fysiske der kan stå i min bogreol :) selvom jeg læser masser af e-bøger på ipad kan jeg mærke at det ikke er the real thing.

I julegave fik jeg denne meget smukke bog af Gill Meller 


Gill er kendt fra River Cottage og han tager os ud i det engelske landskab og laver en moderne fortolkning af det britiske køkken - det er frisk og frækt og ind i mellem for avanceret for mig ;)
Men meget æstetisk og smuk bog.

Mindst lige så smuk er Jennifer McGruthers The Nourished Kitchen


Hun står bag bloggen nourishedkitchen  og her er vi ikke i det sydengelske landskab, men i bjergene i Colorado, hvor somrene er intense og korte. Det er klart den bedste real foods bog jeg har. Der er både noget for begyndere og for mere erfarne. Den er smuk og inspirerende -og ikke med helt så vanvittige kombinationer som Gill Meller. Men vi er tilbage til kost vores formødre i et eller andet omfang kunne genkende. Den er ikke low carb eller palæo - men selvom man bekender sig der kan man sagtens finde inspiration -og så springe over surdejsbagning og bønner ;) 

Mere lowcarb - men dog meget real foods inspireret er Jane Farber i sin familiekogebog Madglad

Den er dejlig befriende madglad ! Der både havregryn og rodfrugter - og glade unger der spiser mad som selv voksne gider at spise. Min datter er for længst flyttet hjemmefra - men jeg har meget lyst til at afprøve flere af opskrifterne på de unger jeg arbejder med professionelt og på mit bonusbarnebarn.
Jeg har lavet flere af retterne bare til mig selv 44 år og single og de holder i velsmag. Det eneste der ærger mig er at jeg købte e bog versionen - jeg synes slet ikke det er det samme som at bladre i en rigtig kogebog så jeg får slet ikke brugt den så meget som den egenlig fortjener.


GemGem